Molino Caputo Farina Caputo Blu Tipo 00 Kg. 1 – Cartone 10 Pezzi

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Farina con granulometria calibrata, per una facile idratazione, ottima lavorabilità. Per impasti soffici che, conservano leggerezza e sapore dopo la cottura.
Ottima per la preparazione della pizza tradizionale napoletana con lievitazioni medio lunghe. Ottima inoltre per pane e pasticceria lievitata (panettoni, pandori, brioches…).
Rapida idratazione e glutine estensibile garantiscono un’ottima maturazione dell’impasto

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